数年前より、秋田県横手市さんと真庭市蒜山ではご当地グルメのご縁で交流が続いております。

その中で、秋田県横手市さんの特産品「いぶりがっこ」のあまりの美味しさに感激し、
また蒜山が大根の産地という事もあって、横手市山内地域の生産農家様に製法を教えていただき、
今年は蒜山中和産のいぶりがっこを開発中です！

順調にいけば来年２月頃の販売開始となりそうです。随時製作状況をお伝えしていきますので、お楽しみにお待ち下さいませ！