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new！[2024年3月8日受注開始]

お待たせいたしました！いよいよ今期分の販売開始です。

今年も大根自体の生育過程において、天候の影響により大きいサイズが収穫できず、Ｌサイズの販売はございません。Ｍサイズ、スライスパックのみの販売となります。数量限定ですので、お早めにご検討ください。また、今年は通常一般販売を行なっていない辛口（糠と塩だけで製造）もLサイズを数量限定で販売しております。ぜひこちらもご一緒にご検討ください。

 

秋田県横手市山内地域にて、７年かけて製造を教えていただき、中和の地で実践してきました。

地域で作ったひるぜん大根を用い、地域で集めた薪を使って燻し、地域の米農家さんのヌカと、天然塩、そして食べやすいように白ざら糖を加えて作りました。

保存料、着色料等のケミカルな添加物は一切使用しておりません。

ぜひご賞味ください。

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内容量：Ｌサイズ（300ｇ）※今期は販売なし　Mサイズ(200ｇ）　スライスパック（150ｇ）

原材料：ヌカ、天然塩、白ざら糖

保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保管ください。

賞味期限：2024年9月　※開封後はなるべく早くにお召し上がりください。

※まれに黒い棒状の跡が見受けられますが、燻し作業においてついた縄や器具の跡で、品質には問題ございません。