里山ショップ

中和いぶりこうこ(甘口)

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new![2024年3月8日受注開始]

お待たせいたしました!いよいよ今期分の販売開始です。

今年も大根自体の生育過程において、天候の影響により大きいサイズが収穫できず、Lサイズの販売はございません。Mサイズ、スライスパックのみの販売となります。数量限定ですので、お早めにご検討ください。また、今年は通常一般販売を行なっていない辛口(糠と塩だけで製造)もLサイズを数量限定で販売しております。ぜひこちらもご一緒にご検討ください。

 

秋田県横手市山内地域にて、7年かけて製造を教えていただき、中和の地で実践してきました。

地域で作ったひるぜん大根を用い、地域で集めた薪を使って燻し、地域の米農家さんのヌカと、天然塩、そして食べやすいように白ざら糖を加えて作りました。

保存料、着色料等のケミカルな添加物は一切使用しておりません。

ぜひご賞味ください。


内容量:Lサイズ(300g)※今期は販売なし Mサイズ(200g) スライスパック(150g)

原材料:ヌカ、天然塩、白ざら糖

保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保管ください。

賞味期限:2024年9月 ※開封後はなるべく早くにお召し上がりください。

※まれに黒い棒状の跡が見受けられますが、燻し作業においてついた縄や器具の跡で、品質には問題ございません。

 

注文番号 タイトル (定価)販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
daikon-002-01 中和いぶりこうこ(甘口)Lサイズ 300g (¥1,080) ¥1,188
売切れ 売切れ
daikon-002-02 中和いぶりこうこ(甘口)Mサイズ 200g (¥864) ¥864
売切れ 売切れ
daikon-002-03 中和いぶりこうこ(甘口)スライスパック 150g (¥864) ¥864
売切れ 売切れ